Nous sommes harcelés par les sucreries en tout genre et partout. Par contre, il faut savoir que des millions de personnes meurent chaque année à cause d’une consommation excessive de sel.
Pourquoi est-ce dangereux pour nous et comment trouver cette omelette sans sel vraiment délicieuse ?
Tout d’abord, rappelez-vous que tout changement de régime nécessite du temps, des ajustements et qu’il doit être pris en compte sérieusement. Le mot clé ici est « gradation« , sinon il ne disparaîtra pas. Nous prévoyons trois étapes :
Dans la première étape, la consommation d’aliments transformés et en conserve doit être réduite.
La deuxième étape consiste à apprendre à s’habituer au goût des aliments moins salés. Moins de sel dans la salade et le riz, l’omelette. En appliquant régulierement ces conseils, on trouve que c’est même délicieux.
Ensuite, après avoir appris à votre palais à aimer cette saveur douce, passez à la troisième étape: recherchez des aliments moins riches en sodium, comparez la quantité de sel contenue dans des produits similaires de fabricants différents et choisissez celui contenant le moins de sodium. Avec le temps cela deviendra de moins en moins difficile, car nous apprécieront davantage les saveurs intenses des aliments.
Ce processus prend plusieurs mois. Soyez patient !!!
Écrit en collaboration avec le Dr. Sarah Kaplan, diététicienne à la Meuhedet
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