Petit rappel
La Torah commande d’observer tous les sept ans une année de relâche (Chmita שְׁמִטָּה). C’est une année de jachère pour la terre[xx] : pendant l’année de shmita, il est interdit de cultiver, de récolter et de consommer les produits de la terre qui ont été obtenus pendant l’année de relâche.
La Chmita est également l’occasion pour le maître d’affranchir le serviteur, et pour le créancier d’acquitter le débiteur[xviii].
Voici les dates jusqu’aux quelles les fruits suivants sont concernés par la Chmita et donc interdits à la consommation (si il n’y a pas de garantie rabbinique qui atteste le respect des lois lors de la production).
ORANGES – CLÉMENTINES – MANDARINES – PAMPLEMOUSSE
Interdit jusqu’au 21 Août 2016 – 17 Av 5776
AVOCAT
Interdit jusqu’au 22 Juillet 2016 – 16 Tamouz 5776
DATTES
Interdit jusqu’au 9 Septembre 2016 – 6 Elloul 5776
Source : le code de la cacherout
