L’UE a autorisé, pour la nouvelle année 2023, l’ajout d’insectes (grillons domestiques) dans les produits de boulangerie, les pâtes et autres produits finis partiels « destinés à la population générale ».
C’est pourquoi l’étiquetage n’est obligatoire que si le produit contient de la poudre d' »Acheta domesticus ».
L’autorisation débute le 24 janvier 2023.
Les labels qui vont apparaitre sur les nombreux aliments contenant des vers et des crickets sont indiqués dans ces documents. Les insectes pourront apparaître en quantité négligeable. Les utilisations sont très nombreuses et DÉJÀ en cours.
– locata migratoria.
– pain multicéréales
– petits pains multicéréales
– crackers et baguettes de pain
– barres de céréales
– produits transformés à base de pommes de terre
– plats à base de légumineuses et de légumes
– Pizza
– produits généraux à base de pâtes et de lactosérum en poudre et bien plus!
Que chacun lise le protocole de l’UE, voici la source – Journal officiel de l’Union européenne, du 04.01.2023
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32023R0005
Cette entreprise vietnamienne élève des grillons domestiques : https://www.cricketone.asia/
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