Suite à l’épidémie de grippe aviaire dans plusieurs centres en Israël, le ministère de la Santé affine ses directives de routine avant de consommer des produits à base de poulet et d’œufs.
Le public est tenu de s’assurer d’acheter uniquement dans des endroits réglementés et des œufs scellés avec un cachet d’inspection. Des précautions doivent être prises pour bien cuire les œufs et le poulet, maintenir l’hygiène et se laver les mains après un contact avec la viande ou les œufs et séparer les aliments de l’animal avant de les cuire avec d’autres aliments.
Le public est également prié de faire preuve de prudence devant les oiseaux migrateurs pour garder leurs distances et éviter tout contact avec eux.
Plus d’informations sur le site du Ministère de la Santé –
https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/food/HandlingFood/Guide_treatment_and_food_hygiene/Pages/Fresh_meat_winged.aspx
Anat Danieli Lev
Porte-parole du ministère de la Santé
