Pernod Ricard Winemakers, la division des vins haut de gamme de la société internationale de vins, spiritueux et champagne Pernod Ricard, soutiendra ses opérations en Australie et en Nouvelle-Zélande avec des prévisions intelligentes sur le rendement du raisin, la qualité, le moment de la récolte et la prévision des coûts d’approvisionnement de Trellis à Tel Aviv.
«Alors que nous continuons à mener l’industrie du vin dans l’ère numérique, nous nous engageons à travailler avec des innovateurs en intelligence artificielle qui réinventent les chaînes d’approvisionnement mondiales», a déclaré Alex Kahl, qui optimise la technologie pour Pernod Ricard Winemakers .
«Nous avons été impressionnés par l’expertise de Trellis dans l’industrie et par sa capacité éprouvée à évoluer à travers des unités commerciales complexes et de multiples zones géographiques», a déclaré Kahl.
Depuis 2017, Trellis aide les producteurs d’aliments et de boissons et leurs fournisseurs – à travers les États-Unis, l’Australie, la Nouvelle-Zélande et l’Europe – à identifier les inefficacités.
La plate-forme basée sur l’IA de la société d’intelligence du système alimentaire intègre des données en direct de toute la chaîne d’approvisionnement pour prédire avec précision la qualité, le rendement, le moment de la récolte et les dépenses associées.
Brett McKinnon, directeur des opérations chez Pernod Ricard Winemakers, a déclaré qu’il s’attend à ce que Trellis «nous aide à réduire considérablement nos coûts d’approvision-nement et nos coûts de production globaux, tout en garantissant une récolte beaucoup plus efficace».
Ilay Englard, fondateur et PDG de Trellis, a qualifié les chaînes d’approvisionnement traditionnelles d’aliments et de boissons de «brisées et volatiles».
«Nous sommes impatients d’aider les vignerons Pernod Ricard à relever efficacement tous les défis des années à venir – des conditions météorologiques irrégulières et des catastrophes naturelles causées par le changement climatique à la montée des préoccupations commerciales internationales, des réglementations et des tarifs – pour maintenir leur leadership sur le marché», a déclaré Englard.
source : unitedwithisrael.org
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